El jueves 18 de junio de 2009 a las 19:30 horas en el salón de actos del Centro Social San Isidro de Caixa Rural Castelló (C/ Enmedio, 49 - Castellón) tendrá lugar la conferencia "La dieta en el antiguo Egipto: comidas, bebidas, sabores y otros placeres" a cargo de Javier Tomás Pérez.

Entrada libre hasta completar aforo.

LA DIETA EN EL ANTIGUO EGIPTO

El Antiguo Egipto, generalmente, es conocido por el gran público merced a sus grandes obras de la época faraónica. Desde la misma Alejandría hasta Nubia podemos contemplar majestuosos monumentos dedicados a la gloria de sus dioses y monarcas.

Muchas veces olvidamos la parte más "humana" de este pueblo, la vida diaria de estas gentes durante más de 3000 años, con su trabajo, sus alegrías, sus placeres, infortunios, su mundo, su vida cotidiana, y una de las partes más importantes de ésta, su alimentación, desde la ganadería a la agricultura, pasando por la elaboración de la comida, de la cerveza y del vino.

Afortunadamente, hoy en día poseemos mucha información en las tumbas y en los templos que hacen referencia a la comida, bebida y a las técnicas de conservación de los alimentos. A los egipcios, como es natural, les gustaba comer y tenían una gran variedad de alimentos a los que podían acceder.

Una de las mejores fuentes para conocer lo que comían y bebían lo encontramos en el arte, e incluso las fuentes literarias ofrecen datos muy importantes. Los autores clásicos como Herodoto, que relata, desde el modo de construcción de las grandes pirámides hasta los alimentos que ingerían los trabajadores egipcios, como la cebolla, el pan y la cerveza., productos básicos de la dieta egipcia.

Gracias a la arqueología se han podido encontrar restos de animales, platos, cuencos moldes para hacer el pan y toda clase de utensilios que nos aproximan al modo como cocinaban, comían y bebían. Hay que destacar el alto nivel técnico y estético que alcanzaron ya en el período predinástico y que no sufrió gran variación a lo largo de toda su historia.

Quizá por todo ello, a través del estudio de la alimentación, podemos tener una de las mejores formas de conocer la mentalidad de este pueblo que tanto interés despierta hoy en día.

JAVIER TOMÁS PÉREZ

Nacido en Castellón en 1973. Cursa estudios en la Birkbeck University The Egyptian Studies Certificate, del 2002 hasta el 2005, realizando trabajos y estudios en el Petrie Museum de la UCL de Londres.

En 2006 cursa la diplomatura de postgrado en Egiptología en la Universidad Autónoma de Barcelona, compaginando los estudios con su trabajo en el Museu Egipci de Barcelona y el Campus Arqueológico como guía y profesor del departamento pedagógico del Museo.

Ha realizado estudios y artículos sobre la alimentación en el antiguo Egipto. Actualmente realiza talleres de Egiptología para niños de infantil y primaria.

Miembro y fundador de la Asociación Castellonense de Egiptología. Pertenece a la Societat Catalana d´Egiptología. Miembro del Instituto Valenciano de Egiptología.